Het doel is meer te weten komen over eiwitten. Met name over wat ze doen en hoe ze vouwen (folden). Eiwitten zijn de werkpaarden van het lichaam, maar voordat ze kunnen werken moeten ze zich op een bepaalde manier rangschikken, het zogenaamde ordenen, folden. Dit folden is fundamenteel voor alle biologische wezens, maar voor de mens eigenlijk bijna een compleet mysterie. Dit folden gebeurt constant in het lichaam, maar het gebeurt wel eens dat dit misgaat, het zogenaamde misfolden. Soms is er niks aan de hand als dat gebeurt maar het kan ook gebeuren dat het grote gevolgen heeft.
Een aantal ziektes zijn gerelateerd aan dit misfolden, bijvoorbeeld alzheimer, BSE (gekke koeien ziekte), CJD (Creuzfeld Jacobs Disease), ALS en parkinson.